Dr. Ernesto R. Villarreal,

June 7, 2026

This week, Capacitando.org is proud to highlight CaCao Mexicatessen, one of Northeast Los Angeles’ most unique cultural dining experiences.

Founded by Andrew “Andy” Lujan and his family in Eagle Rock, the restaurant was created with a mission to celebrate the Indigenous and regional roots of Mexican cuisine (Eater LA, 2009). Rather than focusing on stereotypes of Mexican food, CaCao Mexicatessen introduces customers to flavors and traditions connected to the histories of the Aztec and Maya civilizations (Food GPS, 2010).

Known for dishes like duck carnitas, handmade mole sauces, and regional specialties, the restaurant has become a symbol of creativity, entrepreneurship, and cultural pride in the Latino community. The Lujan family’s story also reflects the broader history of Latino families in Northeast Los Angeles who have helped shape the cultural identity of the region through small business ownership and community involvement.

At Capacitando.org, we believe food can tell stories about history, identity, and heritage. This week, we invite our readers to learn more about the people and traditions behind one of Eagle Rock’s most celebrated local restaurants.

Sources

• Eater LA (2009)
• Food GPS (2010)

CaCao Mexicatessen: Un Sabor Cultural en Eagle Rock

Esta semana, Capacitando.org se enorgullece en resaltar a CaCao Mexicatessen, una de las experiencias culinarias culturales más únicas del noreste de Los Ángeles.

Fundada por Andrew “Andy” Lujan y su familia en Eagle Rock, el restaurante fue creado con la misión de celebrar las raíces indígenas y regionales de la cocina mexicana (Eater LA, 2009). En lugar de centrarse en los estereotipos de la comida mexicana, CaCao Mexicatessen presenta a los clientes sabores y tradiciones conectados a las historias de las civilizaciones azteca y maya (Food GPS, 2010).

Conocido por platos como carnitas de pato, salsas de mole hechas a mano y especialidades regionales, el restaurante se ha convertido en un símbolo de creatividad, emprendimiento y orgullo cultural en la comunidad latina. La historia de la familia Lujan también refleja la historia más amplia de las familias latinas en el noreste de Los Ángeles, que han ayudado a dar forma a la identidad cultural de la región a través de la propiedad de pequeñas empresas y la participación comunitaria.

En Capacitando.org, creemos que la comida puede contar historias sobre historia, identidad y patrimonio. Esta semana, invitamos a nuestros lectores a aprender más sobre las personas y tradiciones detrás de uno de los restaurantes locales más celebrados de Eagle Rock.

Fuentes

• Eater LA (2009)
• Food GPS (2010)